巴城镇阳澄湖蟹业协会

2021-03-12 10:03:52 栏目:微信公众号 查看(1580 )

每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹享有蟹中之王,天下第一鲜的美称,蟹内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸,是由阳澄湖特定的水、土、水生物等自然条件有关,并且有很好的药用价值,如散热、消食、抗病毒等功效,送大闸蟹已相当盛行,是一种健康、绿色的好礼品,又能突显独特尊贵。

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